慧光寺,抗战时期同济大学西迁李庄旧址。大门栏上写着赞颂大禹治水的匾额和对联。单钩栏的戏台上,同济大学曾在这里举行庆祝35周年的校庆。
慧光寺单钩栏的戏台上,同济大学曾在这里举行庆祝35周年的校庆。
李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食,选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。
片肉时,厨师必须精力高度集中,用专用刀具先从猪皮面进刀,然后几乎是凭感觉往下进刀片肉。手艺高超的厨师片出的肉片厚薄均匀,每片长可达20至30公分,宽15至20公分,厚仅1至2毫米,肉片薄可透出人影。将片制好的白肉可平铺装盘,也可每片肉卷成筒状装盘,使李庄白肉成菜在“形”上达到最 佳,给人以美感。
张家祠内原有用整块上等楠木雕刻的五十扇窗页,窗门每扇长2米,宽0.6米,均为精工雕刻,每页有不同形态仙鹤两只,共一百只,四周配以动感十足的云彩,名为“百鹤祥云”窗。现尚存二十四扇。百鹤窗为精美的工艺品,不仅需要极高的艺术造诣和雕刻功夫,还需要丰厚的财力。据李庄《张氏宗谱》记载,每扇窗门的雕刻工价为纹银十四两,这相当于清朝时期一个正一品官一个月的俸禄。